Nasi Gandul Resep Makanan Khas Jawa Tengah

nasi-gandul-resep-makanan-khas-jawa-tengah

buyviagrasaletop.com – Bahan:
– 500 gram daging sapi
– 2 batang serai
– garam dan kecap manis secukupnya
– 2 cm lengkuas
– 2 lembar salam
– jeruk nipis
– kaldu jamur secukupnya
– 1 sdm gula jawa
– 1,5 liter santan kelaoa
– bawang goreng

Bumbu halus:
– 10 butir bawang merah
– 6 butir kemiri
– 1/2 sdt merica bubuk
– 4 siung bawang putih
– 2 buah kluwak
– 1/4 sdt jinten
– 2 cm kencur
– 1/2 sdt ketumbar sangrai

Cara memasak:
a. Rebus daging sampai empuk.
b. Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, dan daun salam.
c. Masukkan daging, masak sampai daging beralih warna.
d. Tuang air 2 liter dan santan kelapa.
e. Beri gula jawa, garam, kaldu jamur, dan kecap manis. Masak bersama dengan api kecil sampai bumbu meresap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *