Resep Makanan Pempek Palembang

Resep Makanan Pempek Palembang

Bahan untuk biang :
– 400 ml air.
– 200 gr terigu.
– Secukupnya Garam dan gula.

Bahan untuk adonan pempek :
– 3 butir telur dikocok mgslotonline (dicampur ke didalam adonan pempek).
– 5 siung bawang putih dihaluskan.
– 400 gr sagu tani.

Bahan untuk isian :
– 2 butir telur dikocok beri garam, gula sedikit.

Cara memasak :
a. Dalam panci campur terigu, air, garam dan gula. Aduk rata. Nyalakan api, matang sambil diaduk-aduk hingga menggumpal layaknya bubur (hati-hati gosong) Angkat. Biarkan hangat.
b. Pindahkan biang yang sudah tidak panas ke didalam baskom. Dalam situasi hangat tambahkan bawang putih, telur kocok. Aduk rata memanfaatkan sendok kayu.
c. Masukkan sagu sedikit-sedikit. Aduk rata.
d. Balur tangan bersama sagu, ambil sebagian adonan wujud silinder
e.Buat lubang bersama memanfaatkan jari telunjuk. Bentuk layaknya contong kemudian isikan bersama telur kocok
f. Tutup adonan pempek rapat-rapat sehingga tidak terbuka terhadap sementara direbus
g. Rebus pempek didalam air mendidih hingga matang, angkat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *